|
Пшеница - главная зерновая продовольственная культура - занимающая в Кыргызстане самый большой удельный вес в структуре посевных площадей, достигая 400 тыс.га - обеспечить собственную и независимую хлебную продовольственную безопасность страны, должна, прежде всего, производить такое зерно, чтобы можно было выпекать из него для своего населения добротный, пользующийся повсеместным спросом, хлеб.
Что же нужно делать конкретно, чтобы выращивать такое зерно ?
Первое. А нужно прежде всего засыпать высококачественные семена для посева, чтобы они были нужного для данной зоны возделывания сорта, районированного у нас в Кыргызстане, чтобы на эти семена были соответствующие документы, удостоверяющие его как сортовые, так и посевные качества. При этом нужно хорошо запомнить, что непроверенное и некачественное семя не несет в своем потомстве ни, присущих конкретному сорту, урожайных ни хлебопекарных его свойств, и от такого семени не получить доброго племени, то есть доброкачественного зерна.
Второе. Приобретя для посева кондиционные семена нужного сорта, необходимо позаботиться о том, чтобы перед посевом их протравить, чтобы избавиться от твердой и пыльной головни, которая наносит непоправимый вред качеству будущего урожая, а при сильной пораженности ею, выращенное зерно даже нельзя скармливать скоту. Для этого семена перед посевом нужно протравливать такими химическими препаратами, как «Витавакс» 75 %, в дозе 3 кг на 1 тонну семян, «Раксил» 2 %, в дозе 1,5 кг на тонну «Премис» 25 %, - 1,5-2 кг на тонну. Эти препараты не только эффективны против головни, но также и против гельминтоспориоза, мучнистой росы, септариоза, корневых гнилей и снежной плесени.
Третье. Фермер-хлебороб для выращивания зерна пшеницы с высокими хлебопекарными качествами должен выбрать и подходящее для этого поле, вернее предшественника, занимавшего поле до этого. Лучший из них для орошаемых земель - пласт многолетних трав, далее – кукуруза на зерно, хлопчатник, табак, сахарная свекла, зернобобовые, овощи. На малообеспеченной осадками богаре - безусловно чистый пар, а на богаре полуобеспеченной - пласт многолетних трав.
Четвертое. Для получения зерна с высокими хлебопекарными качествами обязательным условием является применение минеральных и органических удобрений. Причем азотные удобрения резко повышают качество зерна, когда азот вносят в период выхода растений в трубку ( в виде ранне-весенней подкормки, лучше всего по тало-мерзлой почве) и особенный эффект достигается подкормкой растений пшеницы в период их колошения, а лучшим видом минерального азотного удобрения в этом случае является мочевина. Чтобы получить урожай зерна в 50 ц\га, нужно вносить до 120 кг азота на гектар, однако, если предшественник посева пласт многолетних трав или же зернобобовые, то можно ограничиться 60-75 кг азота на гектар. При этом также необходимо помнить, что избыточное внесение азота осенью вредно, так как снижает зимостойкость растений и препятствует накоплению в них сахаров. Также весьма важны для растений пшеницы фосфор или же фосфор вместе с калием. Они повышают зимостойкость озимой пшеницы, ускоряют созревание и усиливают сопротивляемость растения к полеганию, а также поражению ржавчиной и вредителями, благоприятствуют лучшему укоренению растений и накоплению в них сахаров, а кроме того, еще и увеличивают содержание в зерне белка и клейковины. Фосфорные и калийные удобрения лучше всего вносить под вспашку, кроме небольших доз в рядки при посеве. Чтобы правильно определить дозу внесения фосфорных и калийных удобрений, следует знать конкретное содержание в почве их подвижных форм. Для этого следует обращаться за получением рекомендаций в ближайшие станции по химизации, т.е в соответствующие службы государственного Департамента химизации и защиты растений.
Органические удобрения на посевах пшеницы рекомендуется в зонах развитого животноводства
Пятое. Крайне отрицательно на снижение хлебопекарных качеств зерна пшеницы влияют сорные растения, которые крадут у растения пшеницы его почвенное питание. Особенно ощутимый вред наносят такие сорняки как овсюг, осот полевой, марь белая, вьюнок полевой, бодяк, подмаренник и пырей ползучий. Для борьбы с осотом и с другими злаковыми сорняками применяется химический препарат - гербицид «Пума-супер», нормой расхода на 1 га 0,6 – 0,9 литров, кроме того рекомендован «Иллоксан» 36 %, нормой 2,5 – 3 литра на гектар, а также «Топик» - 0,5-0,75 литра на гектар. Против двудольных сорняков на пшенице весьма эффективны такие гербициды как 2,4 Д аминная соль 60 % в дозе 1-1,6 литров на гектар, «Луварам» 61 % - в такой же дозе, «Гродил» 75 % в дозе 0,02 кг/га. Хлебороб должен знать, что лучшие результаты в борьбе с сорняками достигаются при химической обработке посевов пшеницы в фазу полного кущения. При этом опрыскивание проводят в солнечную погоду при температуре 18-22 градуса, и при слабом ветре, не более 2-3 метров в секунду.
Шестое. Очень сильно снижают хлебопекарные качества зерна пшеницы ее вредители - клоп-черепашка, хлебная жужелица, шведская муха, хлебная пьявица и трипсы, а из болезней - ржавчина бурая и желтая. Для борьбы с ними рекомендуются как агротехнические, так и химические способы.
Так, для уничтожения личинок хлебной жужелицы всходы озимой пшеницы обрабатывают препаратом «Базудин» 60 % в дозе 1,5 – 1,8 литров на гектар, а для уничтожения самих жуков жужелицы на колосьях за месяц до уборки посева пшеницы его опрыскивают препаратом «Би-58» 40 % в дозе 1 – 1,5 литра на гектар. При массовом появлении клопа-черепашки, пьявицы и трипсов проводят обработки посевов пшеницы препаратами «Каратэ» 5 %, нормой 1 – 1,5 литров на гектар, «Суми-альфа» 5 % в дозе 0,2- 0,25 литров на гектар, «Децис-экстра» 12,5 % в дозе 0,05 литров на гектар.
Из агротехнических мероприятий против ржавчины следует применять устойчивые к ней сорта пшеницы, такие например как сорт шведской селекции «Гнейс». Необходимо также изолировать посевы озимой пшеницы от посевов предыдущего года и яровых зерновых колосовых, чтобы исключить заражение с осени, при этом это изолированное пространство должно быть не менее 500 метров. При этом должна быть проведена ранняя глубокая зяблевая вспашка, посев в оптимальные агросроки. Против вредителей пшеницы нужно уничтожать сорную растительность на полях, где вредители откладывают свои яйца, проводить обязательное лущение стерни, исключать посев озимых после озимых в борьбе с жужелицей.
Приведенные в этом материале рекомендации, при условии их соблюдения хлеборобами, заинтересованными в получении высококачественного зерна с высоким содержанием белка и клейковины в нем, дадут им надежную гарантию в достижении ими поставленной цели.
Источник: http://www.agroprod.kg на 15 декабря 2010 г.
|
