Баткенский информационно-маркетинговый центр

ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 

Статья 1. Цели
Статья 2  Сфера применения настоящего технического регламента
Статья 3. Объекты технического регулирования, в отношении которых
применяется настоящий Технический регламент   
Статья 4. Основные понятия  и  идентификационные признаки  объектов                                
технического регулирования.

               ГЛАВА  2  ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Статья 5. Цели и правила идентификации пивоваренной продукции

               ГЛАВА  3 ТРЕБОВАНИЯ  БЕЗОПАСНОСТИ  К  ПИВОВАРЕННОЙ
ПРОДУКЦИИ.
Статья 6. Требования  безопасности к пивоваренной продукции
Статья 7. Требования к упаковке  и маркировке пивоваренной продукции
Статья 8 Требования к хранению перевозке и реализации пивоваренной продукции
Статья 9  Требования к утилизации пивоваренной продукции

              ГЛАВА 4  ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ  ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА
Статья 10.  Общие положения
Статья 11.  Основные принципы   безопасности процессов производства и
обращения  пивоваренной продукции.
Статья 12  Требования к производственным помещениям, водоснабжению,
канализации, вентиляции,  освещению.
Статья 13   Требования к технологическому оборудованию
Статья 14. Требования к обращению с отходами производства

                           ГЛАВА 5. ОЦЕНКА СООТВЕТСТВИЯ
Статья 15.   Формы оценки соответствия
Статья 16. Испытания продукции по показателям безопасности
Статья 17. Производственный контроль
Статья 18  Государственный надзор. 
Статья 19. Подтверждение соответствия   
настоящего технического регламента
Статья 20. Маркировка знаком соответствия техническому регламенту
Статья 21.  Статья 21. Признание результатов оценки соответствия, полученных за
пределами Кыргызской Республики

             ГЛАВА 6. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ  ЗА НЕСООТВЕТСТВИЕ  ПИВОВАРЕННОЙ
ПРОДУКЦИИ ТРЕБОВАНИЯМ ТЕХНИЧЕСКОГО  РЕГЛАМЕНТА

  Статья 22. Ответственность за несоответствие пивоваренной продукции
требованиям технического регламента      
Статья 23. Возмещение вреда, связанного с неисполнением требований
технического регламента        

      ГЛАВА 7 ПЕРЕХОДНЫЕ И ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Статья 24. Переходные положения
Статья 25. Вступление в силу настоящего технического регламента

ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 

Статья 1. Цели
1.1  Настоящий технический регламент принят в целях защиты жизни и здоровья граждан и предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей пивоваренной продукции.

Статья 2  Сфера применения настоящего технического регламента

   1.Настоящий технический регламент  применяется к пивоваренной  продукции, выпускаемой в обращение и (или) находящейся в обращении на территории Кыргызской республики.
   2.  Настоящий технический регламент устанавливает:
а) обязательные требования к пивоваренной  продукции, обеспечивающие ее безопасность;
б)  требования к процессам  производства, хранения, транспортирования, реализации и утилизации  пивоваренной  продукции;
в) требования к  упаковке,  маркированию пивоваренной продукции;
г) правила идентификации для целей применения настоящего технического регламента;
г) правила и формы оценки соответствия пивоваренной  продукции требованиям, настоящего  технического регламента.
3. Настоящий технический регламент регулирует  отношения, возникающие при применении и исполнении обязательных требований к  пивоваренной продукции  и  связанным с этими требованиями процессам ее производства,  хранения,  транспортирования и реализации,  при оценке соответствия пивоваренной продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом.

Статья 3. Объекты технического регулирования, в отношении которых
                   применяется настоящий Технический регламент   
                  
1.  Объектами технического регулирования настоящего технического регламента  являются пивоваренная продукция, выпущенная в обращение на территорию Кыргызской Республики  для реализации потребителю, процессы ее производства, хранения,  транспортирования, реализации  и утилизации.
2.  Настоящий технический  регламент не распространяется:
а) на пивоваренную продукцию, направляемую транзитом в другие государства через территорию Кыргызской Республики;
б) на пивоваренную продукцию, произведенную в домашних условиях и не предназначенную для реализации. 

Статья 4.  Основные понятия  и  идентификационные признаки  объектов                                
                    технического регулирования.

1.  Для целей применения настоящего технического  регламента используют основные понятия, содержащиеся  в  Законе  Кыргызской Республики  «Об основах технического регулирования  в  Кыргызской Республике»  от 16 апреля 2004 года № 67,  общем техническом  регламенте  «Требования к безопасности пищевых продуктов и процессов их производства,  хранения,  перевозки,  реализации и утилизации», а также  основные  понятия  установленные настоящим техническим регламентом.
В целях применения настоящего технического  регламента  используются следующие основные понятия, содержащие в себе идентификационные признаки объектов технического регулирования:
пивоваренная продукция  -  пиво, напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные коктейли), и пищевые полуфабрикаты, применяемые для его изготовления (пивоваренный солод, специальный пивоваренный солод, концентрат пивного сусла, солодовый экстракт);
пиво — пенистый напиток, полученный из пивоваренного солода,  хмеля и (или) хмелепродуктов и воды с применением или без применения  зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, в результате брожения пивного сусла, содержащий этиловый спирт, образовавшийся в процессе брожения сусла.
безалкогольное пиво — пиво с объемной долей этилового спирта не более 0,5 %;
специальное пиво — пиво, полученное в результате брожения пивного сусла из солода и (или) зернопродуктов,  пивоваренного хмеля и (или) хмелепродуктов,  или из пива без его переработки, изменяющей органолептические и физико-химические показатели пива, с применением сахаросодержащих продуктов, и (или)  фруктового и растительного сырья, и (или) продуктов их переработки, и (или) вкусоароматических добавок. Специальное пиво должно быть приготовлено без добавления этилового спирта. Содержание пива в специальном пиве должно быть не менее 80 %  от объема продукции;
напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные коктейли) — напитки, полученные смешиванием готового пива (содержание пива не менее 40 % от объема продукции), пищевых добавок и других компонентов без добавления этилового спирта;
пастеризованное пиво — пиво, полученное в результате его тепловой обработки, обладающее повышенной биологической стойкостью. Пастеризованное пиво  является нескоропортящимся пищевым продуктом;
тип пива — установленная классификация пива в зависимости от цвета пива (светлое или тёмное, кроме специального пива);
пивное сусло — водный раствор  водорастворимых сухих веществ, извлеченных из сырья, применяемого для получения пива;
пивоваренный солод — солод, полученный из пивоваренного ячменя или пшеницы. Под солодом понимается продукт, полученный из зерна злаковых культур в результате его замачивания, проращивания и сушки;
специальный пивоваренный солод — пивоваренный солод, полученный с применением специальных режимов обработки. К специальным режимам обработки относят термическую обработку  предварительно увлажненного или неувлажненного солода, томление и иные способы;
концентрат пивного сусла — продукт, полученный путем концентрирования пивного сусла;
солодовьий экстракт — продукт, полученный путем экстрагирования и концентрирования раствора экстрактивных веществ из пивоваренного солода и злаковых культур;
вспомогательные средства — любые вещества или материалы (исключая оборудование и тару), которые, не являясь пищевыми  ингредиентами, преднамеренно используются  при переработке сырья и при производстве пищевых продуктов для выполнения определенных технологических целей. 
Вспомогательные средства (или их дериваты) в ходе технологического процесса удаляются, хотя незначительные (неудаляемые) количества их могут оставаться в готовом продукте;
групповая упаковка — упаковка, состоящая из одинаковых упаковочных единиц или неупакованной штучной продукции, скрепленных с помощью упаковочных или
обвязочных материалов.

                 ГЛАВА  2  ИДЕНТИФИКАЦИЯ

   Статья 5. Цели и правила идентификации пивоваренной продукции

   1. Идентификация пивоваренной продукции проводится в целях:
- обеспечения прав потребителей на обоснованный выбор продукции с учетом достоверной информации о ней;
- защиты  потребителя  от недобросовестного изготовителя (продавца)
- установления  соответствия продукции,  в том числе ее наименования,  требованиям  настоящего технического регламента;
- подтверждения соответствия продукции сведениям, заявляемым производителем (продавцом)
-обеспечения защиты интересов всех участников рынка.
    2. Идентификация осуществляется заинтересованными лицами, (заявителями) без проведения испытаний путем визуального сравнения информации на потребительской упаковке или указанной в сопроводительной документации,  с  признаками,  приведенными  в статье 4  настоящего технического регламента.
3.При недостаточности и недостоверности информации для идентификации проводят оценку по органолептическим и физико-химическим показателям  указанным в национальных,  международных  стандартах, технологической документации и других документах на пивоваренную продукцию.
4. Требования международных и национальных стандартов по отбору проб, правилам и методам испытаний и измерений пивоваренной  продукции, процессы производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации применяются в порядке установленном законодательством Кыргызской республики и не противоречащем требованиям настоящего регламента.

                        ГЛАВА  3 ТРЕБОВАНИЯ  БЕЗОПАСНОСТИ  К ПИВОВАРЕННОЙ
                                                                   ПРОДУКЦИИ.

Статья 6. Требования  безопасности к пивоваренной продукции

   1. Пивоваренная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленным в приложении 1 к настоящему техническому регламенту (таблицы 1,2,3).
2. Сырье и другие компоненты (ингредиенты), используемые при изготовлении пивоваренной  продукции,  должны соответствовать требованиям безопасности, установленным  в соответствии с законодательством  Кыргызской республики. 
   3. Применение пищевых добавок, технологических вспомогательных средств, их количественное нормирование,  а также их показатели безопасности должны соответствовать
требованиям, установленным в соответствующем техническом регламенте.
4. Вода, используемая при производстве  пивоваренной  продукции  должна удовлетворять требованиям, предъявляемым к питьевой воде, указанным в соответствующем техническом  регламенте.

Статья 7. Требования к упаковке  и маркировке пивоваренной продукции

  1. Упаковка пивоваренной продукции должна быть герметичной, чтобы исключить возможность доступа к содержимому без очевидного нарушения целостности самой упаковки.
     2. Потребительская тара и укупорочные средства должны обеспечивать  безопасность пивоваренной продукции в течение всего периода обращения на  рынке  при соблюдении условий ее транспортирования и хранения  и должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с данным видом продукции. 
3. Маркировка пивоваренной продукции должна  соответствовать  требованиям  установленным  законодательством  Кыргызской Республики  в области маркировки  пищевых продуктов  и  дополнительными требованиями, установленными настоящей статьей.
4. На потребительской таре пивоваренной продукции должна содержаться следующая информация:
1) наименование пивоваренной продукции в соответствии с наименованием, установленным статьей 4 настоящего технического регламента  (для пива - тип пива);
2) наименование и местонахождения  предприятия изготовителя;  или адрес организации  зарегистрированной в Кыргызской Республике,  уполномоченной изготовителем на принятие претензий от  потребителей;
3) минимальную величину объемной доли этилового спирта (для пива);
4) состав сырья, использованного при изготовлении пивоваренной продукции. Допускается не выносить на этикетку вспомогательные средства;
5) объем или масса пивоваренной продукции;
б) дата изготовления (для пива — дата розлива) и срок годности или дату окончания срока годности (для пива) или срок хранения  (для солода, концентрата пивного сусла, солодового экстракта);
7) условия хранения;
8) пищевую ценность (для пива);
9) информация о подтверждении соответствия.
10) обозначение   документа,  в соответствии с которым изготовлена  и может быть идентифицирована продукция;
5. Дополнительно могут быть нанесены надписи информационного характера,  относящиеся к данной пивоваренной продукции, а также может наноситься штрих код.
6. Информация для потребителя на групповую упаковку пивоваренной продукции в прозрачную термоусадочную пленку может не наноситься.
7. Информацию допускается располагать в одном или нескольких удобных для прочтения местах.
9. Средства нанесения информации должны обеспечивать стойкость информации при хранении, перевозке и реализации продукции.
10.  На транспортную упаковку (тару) пивоваренной продукции наносятся знаки и надписи, необходимые для обеспечения безопасности продукции в процессе ее перевозки.
11. Информация об изготовителе (наименование, адрес и др.) может быть заменена  на транспортной таре кодом  идентификации.
11.  Информация для потребителя должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно состава, свойств, пищевой ценности, природы происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность пивоваренной продукции, и не мог ошибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или другим органолептическим показателям.

Статья 8 Требования к хранению перевозке и реализации пивоваренной продукции

    1. Хранение перевозка и реализация пивоваренной продукции  должны обеспечивать ее безопасность  и соответствие требованиям  настоящего технического регламента в течение всего срока обращения на рынке.
2.  Сроки годности и условия хранения пивоваренной продукции  устанавливает изготовитель в установленном порядке.  

Сроки годности и условия хранения должны быть установлены таким образом, чтобы при хранении, в соответствии с установленными условиями, пивоваренная продукция не приобретала опасных для здоровья человека свойств.
3.  Пивоваренная продукция должна храниться   в специально выделенных, оборудованных в соответствии с установленными требованиями,  закрытых,  чистых.  вентилируемых помещениях   с соблюдением соответствующих   параметров (влажности и температуры) в условиях обеспечения сохранения ее безопасности.  
4.  Перевозка пивоваренной продукции  осуществляется пригодными  для этих целей транспортными  средствами  в соответствии с условиями перевозки, установленными  изготовителем пивоваренной продукции.
5. Перевозка жидкой,  не упакованной пивоваренной продукции должна осуществляться в опломбированных цистернах, предназначенных для перевозки только жидких пищевых продуктов, в соответствии с правилами  перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида.
6. Транспортные средства и помещения для хранения пивоваренной продукции должны регулярно  подвергаться  механической чистке,  мойке и при необходимости дезинфекции.
7. Организации, производящие реализацию пивоваренной продукции  должны обеспечивать условия ее приемки и хранения,  установленные изготовителем.
8. Не допускается реализация пивоваренной продукции с истекшим сроком годности.

Статья 9 Требования к утилизации пивоваренной продукции

     Утилизация пивоваренной продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента  осуществляется   изготовителем (продавцом) в порядке, установленном законодательством Кыргызской республики.

      ГЛАВА  4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА   

      Статья 10. Общие положения

      1. Изготовитель  пивоваренной  продукции должен обеспечить безопасную эксплуатацию производственных зданий и сооружений, оборудования, безопасное использование прилегающих территорий, должен обеспечить пожарную, санитарно-эпидемиологическую и экологическую безопасность в соответствии с действующим законодательством Кыргызской Республики и требованиями настоящего технического регламента.
2.Производство пивоваренной продукции должно  осуществляться  в соответствии с технической документацией (технологические регламенты, технологические инструкции, рецептуры), утвержденной им в установленном порядке и согласованной с органами здравоохранения Кыргызской Республики и органом исполнительной власти Кыргызской Республики, выдающей лицензию на право изготовления  пивоваренной  продукции.
Технологическая документация может быть согласована с техническим комитетом по стандартизации по закрепленной группе продукции (винодельческая продукция).

Статья 11.  Основные принципы   безопасности процессов производства и
                     обращения  пивоваренной продукции.

                                                                
     1.  Изготовитель  пивоваренной продукции обязан осуществлять процессы ее производства и обращения таким образом,  чтобы обеспечивать соответствие продукции требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом.
2.  Обеспечение безопасности пивоваренной  продукции при ее производстве и обращении основывается на следующих принципах.
-  определение контролируемых этапов производственных процессов (критических   контрольных точек) при разработке технологий производства пивоваренной  продукции осуществляется на основании анализа рисков в целях выявления нарушений  технологии,  которые могут оказать негативное воздействие на безопасность  продукции;
-  проведение контроля  за безопасностью  продукции средствами  и мероприятиями, обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля;
-  проведение контроля  за сырьем, технологическими средствами и вспомогательными материалами,  а также контроля за продукцией на этапах технологического процесса  и готовой продукцией
-  проведение контроля  за функционированием технологического оборудования  в
порядке,  обеспечивающем производство пивоваренной  продукции, соответствующей требованиям, установленным настоящим техническим регламентом;
-  соблюдение условий хранения и транспортирования продукции;
-   обеспечение документирования информации о технологических операциях производства продукции и ее контроле в технологических документах, программах производственного контроля, утвержденных изготовителем продукции;
-   ведение и хранение документации на бумажных и электронных носителях, подтверждающих соответствие произведенной продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом;
-   выбор способов соблюдения работниками организаций, осуществляющих деятельность по производству  пивоваренной  продукции,  правил личной гигиены на каждом этапе и (или)  участке технологического процесса производства в целях обеспечения ее безопасности;
-   выбор графиков и режимов уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции производственных помещений.
-  определение ответственности и полномочий  персонала участвующего в производстве и его управлении в рамках должностных инструкций.
3. Реализация принципов и правил осуществляется путем внедрения на предприятии по выбору собственной, международной и (или) национальной стандартизированной системы управления и обеспечения безопасности выпускаемой  пивоваренной  продукции.

    Статья 11  Требования к производственным помещениям, водоснабжению,
                          канализации, вентиляции,  освещению.
                               
1. Требования безопасности  к производственным помещениям,  сооружениям и их расположению, водоснабжению, канализации, освещению, вентиляции, отоплению, требования к бытовым помещениям, накоплению и удалению отходов должны отвечать требованиям, установленным в  соответствующем техническом регламенте.
2. Размещение, ввод и реконструкцию объекта по производству  пивоваренной  продукции осуществляют   в установленном порядке.
3. Производственные помещения,  используемые в процессе производства и хранения пивоваренной   продукции,  должны содержаться в чистоте и исправном состоянии.
4. Планировка производственных помещений, их конструкция и размещение  должны обеспечивать:
-поточность  технологического процесса; 
- возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, мойки и дезинфекции этого оборудования;
-защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов;
-условия хранения сырья и готовой продукции.
5. В производственных помещениях не допускается хранение каких-либо веществ и материалов, не используемых для производства, в том числе моющих и дезинфицирующих
средств.
6. Государственный надзор за безопасностью использования зданий, сооружений, машин и оборудования при изготовлении  пивоваренной  продукции  должен осуществляять орган исполнительной власти Кыргызской Республики в сфере строительства и технического надзора.

     Статья 13   Требования к технологическому оборудованию

    1. Технологическое оборудование и  инвентарь, используемые при производстве пивоваренной продукции должны:  
- иметь конструктивные и эксплуатационные характеристики обеспечивающие производство пивоваренной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента
- быть изготовлены из материалов разрешенных для контакта с данным видом продукции;
- конструкция и исполнение оборудования и инвентаря должны давать возможность производить их санитарную обработку и дезинфекцию;
- поверхности оборудования и инвентаря которые непосредственно  контактируют с продукцией, должны быть гладкими, выполненными из водонепронецаемых, неабсорбирующих, моющихся и нетоксичных материалов, устойчивых к воздействию коррозии, которые можно подвергать мойке и дезинфекции;
- быть  установлены таким образом, чтобы к ним был свободный доступ, чтобы давать возжможность осществлять  его обслуживание и ремонт
- должно быть оснащено соответствующими контрольно измерительными приборами

     Статья 14. Требования к обращению с отходами производства

    1. Отходы, образующиеся в процессе производства пивоваренной продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений после завершения технологических операций.
2. Условия хранения и удаления отходов производства должны исключать возможность загрязнения пивоваренной продукции, возникновения угрозы жизни и здоровью человека, а также исключать возможность загрязнения окружающей среды.

               ГЛАВА 5  ОЦЕНКА СООТВЕТСТВИЯ   ПИВОВАРЕННОЙ 
                                   ПРОДУКЦИИ

      Статья 15. Формы оценки соответствия

      1. Пивоваренную продукцию изготовляемую в Кыргызской Республике и ввозимую на ее территорию, допускается размещать на внутреннем рынке только при условии ее соответствия основным требованиям, установленным настоящим техническим регламентом.
2.Оценку соответствия  пивоваренной  продукции требованиям настоящего технического регламента проводят в формах:
- испытаний продукции по показателям безопасности; 
- производственного контроля;
- государственного надзора.

      Статья 16. Испытания продукции по показателям безопасности
  
1. Испытания пивоваренной  продукции  должным образом идентифицированной заявителем, на соответствие требованиям настоящего технического регламента проводят в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) независимо от форм собственности.
2. По результатам испытаний аккредитованная испытательная лаборатория (центр) выдает протокол испытаний установленной формы.
3. На основании протокола испытаний органы здравоохранения Кыргызской Республики принимают решение о соответствии или несоответствии  пивоваренной  продукции требованиям настоящего технического регламента с выдачей соответствующего санитарно-эпидемиологического заключения.
4. Отбор проб для испытаний продукции, методы, правила испытаний и измерений показателей устанавливают в действующих национальных, международных стандартах,  технологической документации и других документах.
Методы и правила испытаний должны быть аттестованы в установленном порядке,  средства измерений должны быть внесены в государственный реестр Кыргызской Республики и поверены в установленном порядке.

       Статья 17. Производственный контроль

      1. Изготовитель пивоваренной  продукции организует производственный контроль за соблюдением требований настоящего технического регламента на каждом этапе производственно-технологического процесса на основе системы анализа опасных факторов (рисков) и критических контрольных точек и прослеживаемости или системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.
2. Производственный контроль осуществляют в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной в установленном порядке.
3. Программа производственного контроля должна содержать:
- перечень контролируемых параметров технологического процесса;
- установленную периодичность контроля основного сырья, вспомогательных материалов, других компонентов, используемых при изготовлении  пивоваренной  продукции  на соответствие требованиям безопасности; 
- графики и режимы мойки, санитарной обработки, уборки и дезинфекции производственных помещений, складов, технологического оборудования, трубопроводов, инвентаря;
- графики и режимы технического обслуживания технологического оборудования инвентаря;
- перечень мероприятий по предупреждению и выявлению нарушений в организации и проведении производственного процесса;
- перечень критических контрольных точек, влияющих на безопасность продукции;
- перечень мероприятий по обеспечению гигиены производства и персонала;
- процедуры отзыва продукции из обращения;
- перечень мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью людей, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений; 
- список должностных лиц, несущих персональную ответственность за выполнение программы производственного контроля;
- перечень других мероприятий, влияющих на обеспечение безопасности продукции.
4. Внесение изменений в программу производственного контроля осуществляют в случаях организационных, инженерных или технических изменений условий производства, технологических процессов или изменения условий реализации изготовляемой продукции.

    
      Статья 18. Государственный надзор

      1. Государственный надзор за соблюдением требований настоящего технического регламента осуществляет специально уполномоченный орган исполнительной власти в установленном порядке.
2. Государственный надзор за соблюдением требований настоящего технического регламента осуществляют на стадии изготовления и обращения  пивоваренной продукции.

      Статья 19. Подтверждение соответствия   

      Подтверждение соответствия пивоваренной продукции требованиям безопасности на территории Кыргызской Республики носит добровольный характер и осуществляется в установленном порядке.

      Статья 20. Маркировка знаком соответствия техническому регламенту

      1. Пивоваренную продукцию соответствие  которой подтверждено требованиям настоящего технического регламента, маркируют знаком соответствия техническому регламенту.
2. Изображение знака соответствия устанавливает Правительство Кыргызской Республики.
3. Способы и место нанесения знака соответствия техническому регламенту определяет изготовитель продукции самостоятельно.
4. Применение знака соответствия техническому регламенту к  пивоваренной продукции, соответствие которой не подтверждено требованиям технического регламента, не допускается.

      Статья 21. Признание результатов оценки соответствия, полученных за пределами
                          Кыргызской Республики

      Полученные за пределами Кыргызской Республики документы об оценке соответствия, знаки соответствия, протоколы испытаний пивоваренной продукции должны бытьь признаны в соответствии с международными договорами и межгосударственными соглашениями Кыргызской Республики.

          ГЛАВА 6. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ  ЗА НЕСООТВЕТСТВИЕ  ПИВОВАРЕННОЙ
                            ПРОДУКЦИИ ТРЕБОВАНИЯМ  ТЕХНИЧЕСКОГО  РЕГЛАМЕНТА.

Статья 22. Ответственность за несоответствие пивоваренной продукции
                          требованиям технического регламента      

1. За нарушение требований настоящего технического регламента изготовитель (поставщик, продавец) несет ответственность в соответствии с действующим законодательством Кыргызской Республики.
2. В случае неисполнения предписаний специально уполномоченного государственного органа по надзору об устранении выявленных нарушений изготовитель (поставщик, продавец) несет ответственность в соответствии с действующим законодательством Кыргызской Республики.

      Статья 23. Возмещение вреда, связанного с неисполнением требований
                           технического регламента        
 
      1. Возмещение вреда, связанного с неисполнением требований настоящего технического регламента, осуществляется изготовителем (поставщиком, продавцом) в соответствии с действующим законодательством Кыргызской Республики.
При этом изготовитель (поставщик, продавец) должен принять меры в целях недопущения причинения вреда другим людям, их имуществу, окружающей среде в соответствии с действующим законодательством Кыргызской Республики.
2. Обязанность изготовителя (поставщика, продавца) возместить вред не может быть ограничена договором или односторонним заявлением, сделанным до возникновения оснований для возмещения.
Соглашения или заявления об ограничении ответственности, заключенные до возникновения права на возмещение, ничтожны.

      ГЛАВА 7 ПЕРЕХОДНЫЕ И ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

      Статья 24. Переходные положения

1. До вступления в силу настоящего  технического регламента  пивоваренная продукция  выпускается в соответствии с действующим законодательством Кыргызской Республики.
2. Документ, подтверждающий соответствие (сертификат соответствия), полученный
до вступления в силу настоящего технического регламента, считаются действительными до окончания срока их действия.
3. Со дня вступления в силу настоящего  технического регламента, другие законы и нормативные правовые акты, действующие на территории Кыргызской  Республики в сфере безопасности пивоваренной    продукции, процессов её производства и хранения и утилизации применяются, если они не противоречат настоящему  техническому регламенту.

           Статья 25. Вступление в силу настоящего технического регламента

  Настоящий  технический  регламент вступает в силу по истечении 12 месяцев со дня его официального опубликования.

  Приложение 1
Требования безопасности пивоваренной продукции

Таблица 1

Продолжение таблицы 1

Микробиологические показатели безопасности пива

Таблица 2

Микробиологические показатели пищевых полуфабрикатов

Таблица 3